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0 j3 Y: M B5 b( _+ q7 C材料：
# Z. U, G4 ~/ m' X* E節瓜 1條、鱆魚 150克、鯪魚 1條、果皮 1小塊、蜜棗 4粒、赤小豆 20克、水 3000毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ Z; B1 I- q/ m. J
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 k. j1 O. F: i
1.節瓜刮皮後，切去頭尾，再一開二。
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2.將鱆魚注入 1000毫升水浸約半小時。
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. Z& m: W2 ~$ I2 w3.開大火燒熱鑊下油，放入鯪魚煎香兩面，灒入 500毫升水，待煮滾後熄火。* r* w$ q9 e' L0 q1 q: G' V
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4.另燒滾 1500毫升水，加入果皮、赤小豆、蜜棗、鱆魚連浸水、節瓜及剛才煎香的鯪魚連水，以大火煮滾後，改以細火煲三小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ b J8 z- A/ |4 N2 ?/ V0 c
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煎魚期間要輕輕移動鑊身，令魚頭和魚尾都可均勻煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F6 `. E+ c$ A7 @
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發表於 2010-4-1 05:56 AM
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