去銅鑼灣飯聚例必三五知己，嘻嘻哈哈大吃大喝，裝潢別致走格調食店太侷促，還是無遮無擋踎街食鑊氣大牌檔至夾，招牌生煎墨魚餅，脆卜卜又爽口都不過$6.5件，平過串魚蛋，爽口彈牙送酒一流，乾杯！
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■飯店每日供應少量活海鮮。
' N3 f, L1 O: l5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z' `7 N% G6 c" v
8 t- V+ g: d! R. b. ]1 ~; Qtvb now,tvbnow,bttvb■師傅一手包辦冷檔所有冷菜。
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地道十一年滷水鵝油香
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- E) J' Y, I0 m% s公仔箱論壇位於登龍街頭的旺記，從前只於日間賣雲吞粉麪之類，十一年前才兼做晚市，找來潮州籍師傅做潮州打冷，配合鑊氣小炒及坐街邊開餐的地道風味，隨即吸引一眾街坊及上班族，平日就以小家庭開飯為主，周末五六日更有大批上班族 Happy Hour後來個消夜，一句到尾，晚晚人頭湧湧，人氣沸騰，好不熱鬧！旺記的潮州滷水乃師傅每日新鮮滷製，魚飯也是每日魚欄返貨炮製而成，種類不算多勝在夠新鮮。飯店共有兩間舖位，分別位於街頭及街中位置，入夜後，就成了一街的桌子，更整整齊齊擠於一邊，食客都懶理旁邊不時駛過的車輛，與親友舉杯大嚼。必試招牌生煎墨魚餅，新鮮墨魚加調味及馬蹄，以人手打至起膠煎到金黃香脆，墨魚肉爽口多汁，$65一客十件，除開每件不過是$6.5，抵過篤串咖喱魚蛋喇！必試滷水鵝片蘸自家製潮州辣椒醬，以舊滷水炮製的鵝肉，鹹香味鮮，那碟自家製潮州辣椒醬更是香得很，入口先香後辣，與鵝肉出奇地夾，香、辣、鹹、鮮，再呷一口冰凍啤酒，爽！3 s$ C# P+ f( A: x0 R# e
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生煎墨魚餅$65 6 Z) A1 J: A9 X) R* M/ P. v
1 g" S& H' S. R- J2 Z4 X& h) ltvboxnow.com每日以新鮮墨魚炮製，以人手打至起膠再煎到金黃香脆，惹味又好味！難怪最高峯時日賣過百碟。
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' z$ g; ^( _, Q公仔箱論壇潮州滷水鵝片$80/例
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充滿鵝油香的十一年舊滷水浸製，陳香味濃，浸熟後再起肉切件而成，鹹香肉味濃。
: q4 M @8 l5 e. R- W% a% ^! C1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^5 I) q/ q( Q" C
潮州蠔餅$52
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, M. T' }. z4 A: n$ f9 ~# ?* J, D第一次見一整個圓形蠔餅，材料也是一般的雞蛋、鴨蛋、蠔仔等，先煎後炸味道更濃更鬆化。tvboxnow.com3 n. P, ^, h( {5 w+ n
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7 j9 u( P* E! D4 M2 o5 K" p) D! dtvboxnow.com旺記飯店 (銅鑼灣登龍街)
4 L% w+ T9 j3 n% U( s# u7 P$ ^tvboxnow.com營業時間： 6pm-4am r5 T \( B) R7 Q6 R, [: w
- e8 h. _7 H p6 T- _( ?4 Z6 Q& T公仔箱論壇正宗乾撈擔擔麪
" r/ [ @1 @: r9 u! t' U) H1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「渝」乃重慶舊名字，重慶名菜有酸辣粉、口水雞等，位於耀東街的「渝」，顧名思義主打四川重慶菜，小店由 Andrew及其姨姨鄧小姐合作經營，去年底才開張，旋即吸納一班捧場客，當中不乏日本人及洋人，熱捧菜是小店招牌之一的四川擔擔麪，這個麪沒有湯，沒有芝麻醬，也沒有花生醬，是一道乾撈。「其實正宗成都食法係乾撈，唔係我哋平時見到嘅湯麪」， Andrew解釋道。計我話，重點並非有無湯，而是麪的質素及味道，小店用的麪是日日香港新鮮製成，麪質彈牙又煙韌；肉醬以半肥瘦豬肉加入甜麪醬、四川芽菜等炮製而成，再加入四川師傅以花椒及香料秘製成辣油及葱花，一撈，香氣撲鼻，食慾大振，一箸麪送入口，麪質果真爽口彈牙，醬汁香濃辛辣，舌尖更有陣陣麻痹感，好味又過癮！多心又想試多幾款，必試招牌套餐，包括一碗酸辣粉，口水雞、夫妻肺片、凉拌青瓜、凉拌木耳前菜及四川甜品，更不要錯過驚喜飲品，由鄧小姐自家創製，以花青瓜榨成汁後加入少甜豆漿製成，入口，嚐得到青瓜的清及豆漿的豆香，不太甜更有解渴解辣功效。小店四月更會推出新菜如麻辣豬尾、四川凉麪等少見菜式呢！6 \4 Q7 M2 r d: z
% f+ K4 z* H- o# T, b: e$ ^, {四川擔擔麪$32 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V! g) y; l! F' b' O; h' B% P7 a
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麪質彈牙又煙韌，配師傅秘製肉醬，辛、香、麻、酥，口感豐富，越吃越辣，越辣越過癮！; A0 I; ]9 Y' u; P, f
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蒜泥白肉$46 ; z8 p% r$ Y/ S* c; b1 U
! T/ C6 `8 N* t3 Ztvb now,tvbnow,bttvb五花腩特別烹調後以人手切片，梅花間竹夾住爽脆花青瓜薄片，加入生蒜等調的辣醬同吃，辛辣鮮香又爽脆。
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4 O2 a `9 o0 ?5 s# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌套餐$68
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4 H5 {5 y5 O3 N# u1 D+ B招牌套餐超豐富，更附送以四川地道小吃桂花冰粉製成的甜品，前菜味道豐富，桂花冰粉如桂花啫喱般，花香滑溜，更有解辣功效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- y( Q9 _/ ^: j" a4 e
) V" P A% k! H, q重慶口水雞$80/半隻tvboxnow.com0 |3 q; M8 m% l7 O' U; a/ S) {: c2 x
& o! K$ e# q; n) a9 R6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃油雞以濃郁上湯浸熟後，落單即以花椒、辣椒粉、秘製辣油等調成口水雞汁淋於雞上奉客，肉嫩汁香，麻與辣比例均衡，先辣後麻，過癮！
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# K5 U# Q; Y, D, \1 Y$ etvboxnow.com渝酸辣粉 (銅鑼灣耀華街)tvboxnow.com) o- h. d7 @3 u( c2 m& D) X* U
營業時間： 12nn-12am
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自創阿嫲sorry手雞
/ `$ p6 R) _! M- @& ~置身利舞臺內的住家菜，主打家常小菜，更標榜無味精屋企味道，獨居一族當然趨之若鶩，小店每逢周末例爆，想吃招牌菜或一些推介菜最後早一日預訂或留菜，好似小店招牌阿嫲雞就是佼佼者，想晚上有得吃最遲中午要撥個輪留餸。這道菜原是老闆嫲嫲自家sorry手小菜，經大廚改良後，沙薑粉特別調製後炒香而成，黃油雞秘製沙薑粉先醃再放入電飯煲內，以明火焗熟，時間火候掌握得宜，雞剛熟，肉嫩又濃香，坊間所謂甚麼鹽焗雞、豉油雞之類都是雞皮好夠味但肉就無味道，這道雞卻連雞肉都好入味，下飯一流。
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- q1 |! O/ Y/ y, ^4 m阿嫲雞$50/例（須預訂）
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" u9 @4 m; i$ {9 h黃油雞以秘製沙薑粉醃過後，以舊式電飯煲內，以明火焗熟，師傅更以煲底雞汁埋成芡，離遠都聞得到，逢周末更是例賣過百碟例牌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# n( \! K, G# O8 F: D& W+ [- [
8 R; Q6 t B3 K9 K5 k+ H/ \蜜汁卜卜蝦$72 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g/ p5 A' e6 n1 \( O; H% `% b
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屬推介菜，大廚以百花蜜、生抽、虎蝦香煎而成，蝦殼帶微焦如 BBQ燒製效果，蝦肉爽口彈牙，一客八大隻，夠抵食！難怪平均日賣過 400隻。 tvb now,tvbnow,bttvb# X+ a# q, X' V. G( x" z
3 C, V$ x" G( W3 e# P$ otvboxnow.com鮮腐竹蝦乾浸娃娃菜$50
8 _+ `! ~; M9 g* }' }3 ?7 ] X& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o3 U% e4 h. ~& E, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個奶白色濃湯是以近廿斤魚骨等熬足六個鐘而成，娃娃菜吸盡魚湯鮮味，配鹹香蝦乾及鮮腐竹，清而不淡，濃而不鹹，更連一點油也沒有。公仔箱論壇* ?- S$ S; P9 [, c' X$ M Z7 t) P! |
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; ~# E H0 D* I! p: j% a公仔箱論壇住家菜 (銅鑼灣利舞臺廣場)
& D8 V z; q" I! e公仔箱論壇營業時間： 11:30am-10:30pm
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& i5 h8 g8 W% E街坊 Guide你辣汁正蘿蔔甜tvboxnow.com; n9 u" s. s# C; s0 r& G/ q3 s
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■麪底及每款餸一律$7。
4 p) M- M( a5 h# d- W( b3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j0 s" c" P, F# K2 w
測量師 Keith：「呢度啲辣汁好濃好夠味，蘿蔔又甜，好味！」新記車仔麪素以辣汁最得人歡心，每款車仔餸及粉麪一律$7，更規定每人每碗最低消費$28。
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" S. R" ~2 [ L5 w: `) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D( n& n, d9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新記車仔麪 (銅鑼灣登龍街)tvboxnow.com0 y7 m( v+ a- o' ]7 n y0 X _& Z& m
! E _1 N" |" T& T2 N) _湯濃清香雲吞麪
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■鮮蝦雲吞麪 $28公仔箱論壇& [3 l' i1 E! N) \, f1 T& V7 Z
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於附近工作的珍姐，最愛吃雲吞麪，「池記個雲吞麪唔錯，個湯好濃，濃得嚟又清，但就要成日等位囉！」池記以豬骨熬湯，湯底當然有水準，小店更標榜以海蝦做雲吞，加入大地魚粉等令雲吞更鮮更爽口。
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C2 Y0 R+ v, H1 e0 F2 _# R1 Q- n/ h8 R0 B$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。池記 (銅鑼灣波斯富街)
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牛油味勁濃曲奇9 l3 G/ b, y3 _5 ?# \8 @) ~
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■貝殼花曲奇$18tvb now,tvbnow,bttvb L" A, g9 v# R, `3 R
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任職 Promotion Girl的 Mabel，如大部份女孩子般愛吃零食，最愛皇后餅店的牛油曲奇，「牛油味香濃，入口鬆化，唔覺唔覺就食完一包 o架！」2 R3 r# r6 J9 E- P' U
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皇后餅店 (銅鑼灣勿地臣街)tvboxnow.com, c; a5 F0 q1 l1 |
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飯後 tea一 teaTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l+ J; [3 o/ l4 ]$ R* @
: S/ p9 C) V. ]% @6 ]公仔箱論壇■香蕉酥皮班戟$35
2 c; u& Q4 j D1 s& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ l0 U* l% n+ j$ } N8 j+ u
阿燕於附近食肆工作，飯後總想吃點甜，最愛叫發記甜品外賣與同事分享，「最鍾意食酥皮班戟，好鬆化又香甜，做得辛苦時， tea一 tea就最放鬆！」
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4 I8 g1 `5 X+ N' D' s/ N/ }發記甜品 (銅鑼灣利舞臺廣場地舖 Shop A（霎東街入）) 公仔箱論壇+ e- O5 w( t* y4 S
- l+ E8 B- r! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漏汁腿蛋包
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6 E/ v% g8 j: N- } Stvb now,tvbnow,bttvb■腿蛋包$10
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/ I2 a' O/ U) t x. y2 {4 l) R7 V2 O. ^tvboxnow.com任職侍應的雯雯：「呢度嘅腿蛋係即叫即煎，熱辣辣夾住麪包一齊食，咬開，啲蛋汁仲會漏出來，好好味！」就是即叫即製，於是乎每朝門口例必見人龍，為的就是這個會漏蛋汁的煎蛋火腿包嘞！
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+ J- p4 `" J8 \- M- X6 m! ?公仔箱論壇禮頓麵包快餐店 (銅鑼灣勿地臣街)# y, s E0 r- x @# l- P0 a
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超香春卷走芫荽公仔箱論壇+ F6 B# k0 a4 e9 ?% n3 H" m
+ B) s1 K: u8 E1 ^" H, ]tvboxnow.com■春卷魚丸米粉$17公仔箱論壇& p8 Z3 |5 \% ?, ^8 M5 y
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附近上班一族 Judy：「我成日都食，最鍾意呢度嘅春卷，好香口又唔腥，好味；走芫荽就更正。」南記的魚肉春卷是自家工場炮製，魚肉炸得甘香，入口鬆化彈牙，屬招牌之一。
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1 @" j2 P% m- V' E2 `/ x1 \' Y南記粉麵 (銅鑼灣波斯富街)tvb now,tvbnow,bttvb. l3 ]. R5 u( n9 \9 ? N) W
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9 ^, |# Q5 r( Y7 _" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2010-4-2 05:57 AM
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