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8 P2 P$ X6 O' @* m" v+ dtvb now,tvbnow,bttvb材料/ p8 K4 b6 j( I, \, e J0 h
蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片 公仔箱論壇' m, C& G* u0 R5 u& ]4 g( u
/ F+ O' e! k3 H芋茸料
8 l7 }+ f; P* r" h+ ]; Y: \8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克/ g" I1 u9 h+ ~% Q+ J" i% F
5 {6 Q! T7 r$ B, X7 Ctvboxnow.com裝飾
" Q# x& z* c3 U+ n4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許tvboxnow.com$ g' g% b" i- P
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做法/ I' o# j% o3 o
1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。' j" i& ^' Q! Y- ~
4 a3 T- Z& R+ Ltvb now,tvbnow,bttvb3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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! N7 e ]6 R. f: M0 Ktvboxnow.com4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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5 J9 Y# t3 l; q) H( l, w8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。. a; C3 u# u/ o6 Y/ Q% u. J
+ O$ @$ w) _! d8 J2 F' d+ `6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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4 P. W$ Z& u8 `* k. J* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com3 M+ L6 L) {! |' F4 R; g
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芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 L0 c6 t `0 y9 w$ Z+ B s0 X3 X
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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