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% ?, M, y; @0 Ntvboxnow.com材料
! @- Y7 q; t1 e# `) vtvboxnow.com蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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8 ~& w z0 y$ t/ r2 X! mtvboxnow.com芋茸料
) J8 y7 g. q' ^6 L9 i+ Z U芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克tvboxnow.com# `' X2 n5 `6 l2 a; X$ w) n) G
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裝飾tvboxnow.com4 z* D, Z _. @9 @
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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, j' s; ^7 `) _" l! E0 z8 H0 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( ~ X7 {! K O3 e5 e
做法
' K8 G5 N, J t9 Q- ftvboxnow.com1.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。公仔箱論壇, m% n0 c- M3 A) V
( b+ B: H- @; T公仔箱論壇2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。* T2 y' X( R, H4 G
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇/ P) f! o" T1 V
9 j+ A: [1 K! T! @$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。tvb now,tvbnow,bttvb5 J% R5 O8 {' | i2 L
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5.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a0 ?3 n5 k! S8 k z. d; X
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6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
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, G8 [7 h7 t/ B7 H4 C- L芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。* ]' P& ^9 p/ f
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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