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# p. O+ N5 t8 Q1 S% ^6 a6 T9 e9 Q( Atvb now,tvbnow,bttvb材料
8 m0 g1 }1 \2 ]; q/ vtvboxnow.comRicotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯
- r7 A! K0 X, k% _: J1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; h( ^$ R3 `5 I+ H
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做法
9 o; O3 V# x1 u/ N* m! s M9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。tvboxnow.com0 K+ K$ H! n! ~: v K( x( R# h
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2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& _/ L% z% \
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3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。tvb now,tvbnow,bttvb h. O U3 q% Z5 s( q- H0 N/ ~8 r0 }
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4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。tvboxnow.com, Y1 Q# b% Y1 _& I+ w
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一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
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