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Ricotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯: F0 d* S3 [& U3 l$ j) i2 e
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. G) y4 q8 ?6 E4 [" \6 v' \' \4 ~tvboxnow.com做法1 a, M( u8 S* E- X M' A3 M- V. I
1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a$ u% b/ d" x" x5 B; ]
% ] K0 I! j! N5 [ Qtvboxnow.com2.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。1 X' w7 e" \# {* q3 M; n7 ~( ?
" K, N- ?2 j7 g5 \- atvboxnow.com3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U' X5 k5 e7 I3 l% E2 B1 G
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4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
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一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。 |
發表於 2010-4-2 06:03 AM
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