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材料tvb now,tvbnow,bttvb% s0 n" {* K5 ?3 g
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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做法0 Y5 m3 h8 E+ H+ X; H
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。tvb now,tvbnow,bttvb# U# b1 e# F8 k6 L
* H6 b% ^$ C1 X2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。
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) _6 x m: E5 O" `3 d% V7 ]tvb now,tvbnow,bttvb4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。tvboxnow.com8 Q Q z( @& Y9 Z0 s1 V" U! a
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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