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牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻
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做法' s" ?0 [* v: |! a- G5 t% d; \
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。
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( ]! ]4 c4 b% T( Q1 y" d2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。公仔箱論壇1 p% N) U+ u1 x; [
! ^! ?+ D: Z, `/ p) A. @公仔箱論壇3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
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