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發表於 2007-5-24 01:25 AM
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名稱: Tiffin
* C8 O# G7 U- A) H70款甜品一次過食勻 青檸朱古力先苦後甜
! {; F& A/ R, B/ {公仔箱論壇 一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。
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$ H( [* s$ \0 s& J- U6 r. ^7 J4 q8 M公仔箱論壇蛋糕鬆軟口感佳 公仔箱論壇6 L [+ o% \; ]" q
Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `( e$ \0 }# I( p' a
- y, i' a! J B% a! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸朱古力
2 X8 Y* M7 W o; u% Y0 C 基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。 tvboxnow.com# r# _" i) x8 |- f; Q! q: O/ d4 Z+ L
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紅加崙子馬鈴餅 ' A. ~3 J$ F9 r. p1 r6 I; G
顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。
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+ ~- i9 ~+ `9 C蘋果酥 1 q9 \, J! u# F
Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批
1 V% a4 b) S: S* L. D& ~tvb now,tvbnow,bttvb 味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。
, o, ~' ?( R" ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. T- i6 ^5 U2 e" f7 K9 w
Macaroon 6 _* o* O9 I: d) [
至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。 公仔箱論壇& B0 H0 g' N8 B3 _5 ]0 y& E
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呢拿吉士
2 b5 D- J7 I6 N. ?7 t0 {8 e 呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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4 l6 S- c) k+ o$ I N, x公仔箱論壇木瓜雪耳糖水 3 q# j- `( K' y/ L0 r% s; P
以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。
* j3 _- W- j1 i, y6 ?# R* D' @8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s% h9 T6 s4 z: z d6 f7 M3 G& _
朱古力噴泉 公仔箱論壇9 U: f# c! W/ s$ x, H
鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配
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7 p9 o. _! h6 h/ v+ v7 r# R1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間︰ ; i- I5 L6 T; @9 \, E
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星期日至四 8:00pm-11:30pm 公仔箱論壇. P* j [/ S. B
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星期五及六 8:00pm-12:00am
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" |4 v, }: o6 ^! @* z收費︰星期日至四 每位$160（$190 連茶或咖啡）
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星期五及六 每位$185（$215 連茶或咖啡） |
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發表於 2007-6-1 07:02 AM
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飲勝!
