大菜糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @5 [* q" B( X9 r; v: r3 t( r
大菜 - 15克
* O" K& [ e1 H! ]1 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 - 1000毫升 公仔箱論壇9 g; u; P* Z1 e9 i& w/ \
糖 - 150克tvb now,tvbnow,bttvb& u z% `; Y6 L8 J: q: V. d5 Y
雞蛋 - 1隻 公仔箱論壇7 x! V! |; S: b: S3 ]9 K1 r9 [
香油 - 2湯匙
: k. J! X" `9 S5 M: w& z! }tvb now,tvbnow,bttvb1. 大菜洗淨剪碎。
2 b# a6 r% F) `2 S' L! |9 w1 Z) Ltvboxnow.com2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& u6 [* ]( Q- \1 v. F/ ^
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
7 i8 f: v6 [% U0 u6 f# J% R( Z' P4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb/ K% D4 H0 {7 x; ~) B# ]
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甘荀餅乾
# K) A# U9 R9 E+ {. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 350g (約2條)
8 t, U+ f' j- f* I+ V9 u1 C1 otvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉約 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F; [6 f- ^5 W4 D* s4 k
橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
% i# j# L1 `# b- K1 m cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。
4 Q8 W4 }7 k: [' q6 ^2 G2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
# `. C2 D% Z9 T7 Q9 w0 Otvb now,tvbnow,bttvb3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
. ]2 F- G) A0 v. ~& D% J公仔箱論壇4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& P" G: ?' @3 @: E; o8 d/ z- U
5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。
, S V' y- }) U* M4 j7 Y$ y( ~2 ~tvb now,tvbnow,bttvb6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存4 x9 i, a$ q" y" B6 P7 d
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甘薯手指餅
7 [: T* Z8 i" `1 ]2 ~, X公仔箱論壇雞蛋 1 隻
# x6 d) I1 v, p! W' z) S低筋麵粉 130 克tvb now,tvbnow,bttvb8 y! _( ^" M6 N. }/ x( Q0 J
日本甘薯 110 克
9 ]2 R: N2 m+ {# S9 f z* G6 |/ jtvboxnow.com奶/水 少許
, f9 x. j# N- f) O5 G公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
x$ O/ ^1 T" m4 Q, {& atvb now,tvbnow,bttvb2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.tvb now,tvbnow,bttvb! ~) _; _$ e* {0 b9 y
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.2 c: v8 E# O9 _/ J U3 a5 g* M& B7 j0 m
4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
) @* r8 j' }5 G' ytvb now,tvbnow,bttvb5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.公仔箱論壇" g: K) m& g# ?. [+ ]
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
! H- A8 f3 q( h9 @7 R" m公仔箱論壇(小提示)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ n5 ?2 ~$ r) B( \! D
甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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飲勝!7 @9 }' x4 {' S! F/ U, }
