大菜糕tvboxnow.com f6 y3 c5 D& ?0 Y( ^
大菜 - 15克
& A, c8 `' q- @! c) ^" gtvboxnow.com水 - 1000毫升 公仔箱論壇' l2 G, Z7 @' {# D3 @4 t
糖 - 150克tvb now,tvbnow,bttvb* l# @; P u' l" O- M3 }. c. K! ]
雞蛋 - 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb* c g# o; X/ V9 M4 T8 B$ g
香油 - 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! Q7 ^( k, D. c
1. 大菜洗淨剪碎。
. c$ W! o/ o+ b8 I; } N公仔箱論壇2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
6 y9 k6 B7 U* r5 r2 X: ?! Y3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。
. g' L- _7 Y R2 F, C, Y& itvboxnow.com4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結tvb now,tvbnow,bttvb4 a# u5 u/ N& V$ c
6 z2 ]" s3 a/ u2 ], Q! I# }甘荀餅乾" k$ c. P$ P! _
甘荀 350g (約2條)
?$ @& @ P$ a- o- G7 v( ~4 \公仔箱論壇高筋麵粉約 250g
: w: u; @4 |! r) H/ G$ I I橄欖油/芥花籽油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# v% P& d2 ]; G7 I- |
1.) 預熱焗爐至 160度。
0 q v4 n" O* J5 d. h) Y3 z公仔箱論壇2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
# |. H$ x: n {( R3 d0 ztvboxnow.com3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
- f5 h+ f: h& x5 Z- s6 ~" q! [tvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
' d6 C! \" m: K$ E2 z4 N# V5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。' H+ K% z( H6 n; E) i- U
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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甘薯手指餅) s# ?* h# X4 M6 ~- @
雞蛋 1 隻
8 {; u. ]# h2 L& `% H$ y. Gtvboxnow.com低筋麵粉 130 克; y3 K0 `7 u! f
日本甘薯 110 克
# E- c, c1 r9 C( y7 M K2 r公仔箱論壇奶/水 少許
) `, ]$ s w9 u* r" {公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘
; \$ {9 V! d+ M w4 M' t6 Q6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.
3 r/ B: c W4 D- X/ v! ^tvboxnow.com3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
. q9 G; P1 i! M; S/ R& ]tvb now,tvbnow,bttvb4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
# X; }) b2 y% Q% btvboxnow.com5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形. N& c9 h- B! e, G! g8 S: q
6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
$ L9 b. B+ }; X6 a9 ?& u公仔箱論壇(小提示)：
$ C4 v* Z" A* Qtvb now,tvbnow,bttvb甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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發表於 2007-6-15 10:06 PM
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★公仔箱論壇3 p) `, Z/ ^% }1 i; n
飲勝!
