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材料6 V2 i2 E! C/ A) Y
綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯# c, g6 G- s! m: P( c
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' j! `4 w$ C' Y1 N& itvboxnow.com做法
- E5 N0 o9 l3 m T5 d1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。
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, X1 n/ M9 o) e9 ^4 H4 p* t公仔箱論壇2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。公仔箱論壇, |6 v) |- d! u
1 b% m: k$ d& l3 Atvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。
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4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。
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發表於 2010-4-7 06:54 AM
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發表於 2010-4-12 11:19 AM
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