醉 雞 翼
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Drunken Chicken Wings公仔箱論壇% S' N1 W" _4 H; o4 c: M8 H
材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `- i: N/ m3 i5 Z+ F
美 國 雞 中 翼 10 隻
9 t- ^/ q+ R/ ^- Z5 l2 k雞 湯 400 毫 升
4 }! V& V/ y4 o+ c! b& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 50 克
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2 z7 ~# B7 @ R) x7 m) Ttvboxnow.com花 椒 粒 1 茶 匙
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醃 料 ： 公仔箱論壇7 J$ P' j6 b1 `: A/ D4 S: w! n
雞 粉 1 茶 匙
: ~0 i1 ^# N% g# m! t公仔箱論壇紹 興 酒 80 毫 升
0 g' {- Y6 A" Ttvboxnow.com玫 瑰 露 40 毫 升 tvboxnow.com0 W5 Y1 p" X- t
鹽 1 茶 匙 - Y( N; F2 \5 W/ z! @4 p
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2 o( N |" k. F7 |: H2 c0 [9 W做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
: J+ A) j! Z. |5 A5 ?9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇5 p1 ^) U7 r% l: `- k
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
3 d- Y/ c+ \/ l/ E, l4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
7 r* R& E6 z, _5 q8 s1 C' wtvboxnow.com5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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9 s3 f( O; X9 K1 _1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 : @4 k: m" j% g' W7 `2 ?
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock. tvboxnow.com; L6 p7 c1 Y0 u, v9 X1 _: A
8 ` V. {1 j0 r( G公仔箱論壇2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。
/ p, F- s8 ]5 b7 {- ltvb now,tvbnow,bttvbCool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
4 ^# n/ z6 z1 N( R2 A* R公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N, a" P7 T3 V$ }; z/ q
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Drunken Chicken Wings
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美 國 雞 中 翼 10 隻 ( p; R8 B$ X7 F) y& F! I
雞 湯 400 毫 升
( ~9 L# V/ _- q0 k, btvb now,tvbnow,bttvb薑 50 克
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花 椒 粒 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 | b8 j& J1 X4 O5 M5 F
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醃 料 ：
0 V+ \2 g1 L- C雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇 u) _3 ?2 R+ w& e- V/ b$ b* q
紹 興 酒 80 毫 升
9 q$ }2 L4 z: Z1 V$ g$ t公仔箱論壇玫 瑰 露 40 毫 升 tvboxnow.com" }; X5 l& V3 V
鹽 1 茶 匙
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做法：
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `* A) K9 e2 I m1 p+ N
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 8 H& s/ W/ c% F& u# q
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& G% z; [/ r2 v. P. J
4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。 8 l) V% G2 q7 `
5. 最後將已醃好之雞中翼放入雞湯中，置於冰箱內冷藏6小時即成。
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% l' [2 W2 b- r! j% A1 ]tvboxnow.com1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。
! v5 \" Y6 u5 q" E4 \6 [! U9 iBoil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g8 \1 s% c) `( L
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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心 得
+ g9 a) L& t; L! A0 b. y, _公仔箱論壇酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~# j" `( j+ ^( [5 q2 |% S7 Y- m
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花雕醉雞翼
- A9 C+ Q4 k$ T- h. j 8 \5 M& I1 @; ^+ B
材料：
2 P! B+ }" I, f4 Z公仔箱論壇雞全翼 1 5 隻 醃料：
/ |( a' j: i* d5 k鹽 3 茶匙
; \0 ~/ e; U& T r% j, `& p7 Z F蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒& y2 g, Y! Q, e( X1 O3 z
指天椒 (切碎) 8 隻 4 |& F0 Z4 Q! h q
花雕酒 1 / 2 杯 - 3 / 4 杯 公仔箱論壇4 g0 e) e+ d( z8 @& j" c5 L5 b
做法：3 v. ?& ?( ^' y3 a1 a9 l
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。
v% B9 L% L y( T0 J$ ?- Wtvboxnow.com2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 tvb now,tvbnow,bttvb( x( Z O# J. R
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醉雞翼tvb now,tvbnow,bttvb" I$ L$ S0 u6 k8 C6 g
$ u# B1 o8 u- ^9 p& \tvboxnow.com材料：
+ d, D! T& S: r2 w7 |tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼2磅
9 i8 e# d# X" M1 B8 D. T1 Xtvb now,tvbnow,bttvb醉雞汁tvboxnow.com, B! X+ t( z" i' ^2 n# Z& \1 T
薑蓉
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2 k9 a8 m8 ^) m T0 g5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A' a( j! U I f9 L# K2 F
做法：tvboxnow.com: I' v# }) j1 M& f* h
1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；tvboxnow.com4 |8 v/ X$ `9 J; a, |
2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；
$ J2 O+ u. g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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