含豐富鈣質的食物包括：
5 P% |7 \2 k5 f& ~6 k1 `! I* l1 e; etvboxnow.com1. 奶類及其製品
' K2 p+ C% v. p3 U0 e2. 豆類及其製品
" A; v. F: ~9 H! Y6 mtvboxnow.com3. 深綠色的蔬菜類4 ~/ e8 J. a% r
4. 可連骨一起吃的魚類及海產類tvb now,tvbnow,bttvb. t* l2 |9 g, f! u: H
5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)
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除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ U" Q2 _( M( W2 {8 R
1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。
! k$ D9 b' I: _1 k/ \: ktvboxnow.com2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。
2 S( n9 Z# A) W6 C3 H% Ftvboxnow.com3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。
* {7 }0 o6 d5 y4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。
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' ]3 G1 {* m+ Z8 H* Q' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜：tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 X+ @# l7 E0 k! H
. ?2 c5 o, Z% I. T公仔箱論壇(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用)
6 J2 I5 p4 H8 ^+ N1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)
: K& l# ?/ G9 N7 V3 D: ?- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙, B" l3 V' Q2 V$ o {
製法：
9 z/ n. M8 v# V% U6 Z1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。, b* `/ b4 t2 ], L. o8 P4 g7 }
2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 d" [+ c$ f' R4 h, M7 n
3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb# a1 |8 u7 M+ `0 a# a5 p
1 G! P9 N5 j: e+ q7 e公仔箱論壇(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用)
% F" w$ \6 x* `- t6 q! G3 Y材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙4 N( R8 [$ Z0 s' `0 }7 b; T
醃魚料：鹽1茶匙
8 U$ o( J% R( \# ?' `1 g4 M* V公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb& p! \ r; S1 R# [' o
1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; S+ P8 j+ }
2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。
. e: S6 c* x8 E; {- `+ P3. 爆香薑片，再把魚煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 u# |) k$ G( r% n1 p0 O; g
4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。
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3 A V3 u3 c+ O$ F( c* V(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用)
' v( p& S5 u C公仔箱論壇材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)
: k2 F$ ^# w9 A/ I6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許2 P# t' f4 g9 b# _" ]5 C5 y
製法：tvb now,tvbnow,bttvb0 Y( d, t+ y6 e0 x; ?; G1 h, k
1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I+ G) M/ n* f" y+ w' Q ]
2.. 洗淨莧菜，隔水備用。$ b) W2 U7 c2 k! b; ~9 w
3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。
1 t$ a5 X% p, S4 u/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。tvboxnow.com8 ^4 x8 I; V& c
9 m4 z& c/ [. E9 M- i公仔箱論壇(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用) tvboxnow.com3 c" @7 K0 M; y( J; I X( D
材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許
: V$ W" Y- p9 E) c( |( o6 V: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 O/ D; ^( `+ w9 D
製法：
; r1 h6 D1 E3 X3 G+ Q7 d4 c公仔箱論壇1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb- g' d4 f. d. X) ^" l/ U1 A
2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。
# T% Z6 D& y" h0 g6 e公仔箱論壇3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t+ A$ ~- a {
4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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