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材料- g0 g0 {) a/ k1 O% g; w
免治牛肉 220克、西班牙辣肉腸 120克（切粒）、蒜茸 2粒、豆蔻粉 1/2茶匙、芫荽 1湯匙、乾牛至 1/2茶匙、洋葱 1/2個、雞蛋 1隻（拂勻）、白蘭地 1湯匙、麪粉 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許9 _5 \8 a, B- W6 b4 L
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做法
* }2 F8 v, e+ a; P1 K: K: a# G5 o! h3 P; mtvb now,tvbnow,bttvb1.辣肉腸切粒；洋葱切碎；芫荽切碎。
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2.將牛肉、辣肉腸、洋葱、芫荽、豆蔻粉、乾牛至、胡椒粉、蒜茸、白蘭地及鹽拌勻後，再加入蛋漿拌勻成肉醬。
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3.將肉醬搓成小球狀，均勻蘸上麪粉。4.開大火燒熱鑊加油，放入肉丸煎 10分鐘至金黃色，盛起放上廚紙吸油後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q- w( W: ~6 ?4 F" w6 Z
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發表於 2010-4-12 06:48 AM
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發表於 2010-4-12 02:13 PM
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