佛砵宮保雞丁 好看又好吃
3 R) {2 R, ~ _0 I& f- }$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, C$ w" y% k6 Z
顧客們對偉記菜肴大贊不已。
. _1 y0 n# r; @$ _2 e3 itvb now,tvbnow,bttvb 7 l0 h3 }) Y9 R( ?/ U
佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，
& p& D0 ]5 A7 m0 I& o( Ttvb now,tvbnow,bttvb以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 tvb now,tvbnow,bttvb8 H$ k0 U" [0 L+ }
; W9 ^# ?6 A! a1 d# ]& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，公仔箱論壇2 _" V1 ^. a6 C8 [9 Y
獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。
& M( D8 ~8 s& w$ u7 X; `) {! i, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C: w- K1 t4 H6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，/ R- H0 C. j+ s" |) _
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W. P0 g( K; r) T2 B6 U
 4 x' L3 d: Y6 s) f3 |
黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
$ j. @& M) H' o/ G2 ]/ ]4 b9 M% ?tvboxnow.com加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v4 C; r; i" ?0 r
. A! }+ o, @, ~- }: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，
4 d: a0 F0 W0 x% i9 x/ C! X清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。
3 z( S: K7 b* G/ Otvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com* J7 ?* E' h* k8 _
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，5 ^# Q9 U' U* D
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！- L$ O8 Y. E! J9 S+ d
% y1 L9 J( k8 ~+ ?5 X. Z/ _麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、
4 r0 o( R5 B" V6 M+ Utvboxnow.com冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。 公仔箱論壇( y6 H1 c5 k- \$ m3 r" t+ Q" @
 7 R* }! Y+ p3 P: U
帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，5 Y2 y$ R/ ]* c" K
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。 tvb now,tvbnow,bttvb2 [! n; e+ N' s5 C6 K
; @4 p1 T% i* N上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，) {# `4 x% Y" J& A& Y- X& P6 `
再融入面食裏，人間一大美食。
: Q: P m6 x! O/ I+ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ K5 E$ M* _$ H, |/ t
公仔箱論壇; X! |; H! n9 i' m8 `! Y
報導/攝影：黃惠沂
& w# Z- x7 |. U* h7 o公仔箱論壇
( E4 ^: D; w: v, C9 k& e6 m Otvboxnow.com以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。公仔箱論壇. J* q+ Z3 s" M. {8 L
# ^8 n! N0 e! m' R4 j香濃川菜酸辣适中tvboxnow.com/ Z# [* T: {' E/ M% J% O- j3 B, Y
, d. C1 W5 L8 `2 e! w3 U) T
這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。tvb now,tvbnow,bttvb/ `) _+ D+ X7 e, T8 ~
% E2 ?8 L# z$ o8 I* n+ Y
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。
7 h$ U6 Y2 d9 M: o
. N/ y1 Z$ J z4 k) T# P- p他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。5 ^/ {! |, D5 O2 I6 o3 z/ {' C
: H; D/ W6 b5 H+ ^. n# z0 h公仔箱論壇偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！公仔箱論壇, ]- x: M; q% Q9 A/ o! V. Z
tvboxnow.com6 b2 |: u7 \! L2 Y. L
謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。
' o2 R$ `2 X$ m# ]: _( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~+ i! ^, ^+ s" B/ d/ b# E
免費老火湯天天不同
% Q# z4 D& ^0 p" I5 T8 W! \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 y* v* z$ C0 c: N
到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d4 Z; `8 R1 F4 d
5 I" w# x5 x) i+ a T
偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- w9 J& M [5 ~8 b, W0 Z1 w
2 r& H. r, x, c. Z) ?/ o) v& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
/ @7 ^7 r; r! w8 C. {9 t4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- O0 s1 t0 v: p
“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”
# _ M, G+ I$ s% G- b( h/ `公仔箱論壇
! K, Z9 }1 n% ?% o! btvb now,tvbnow,bttvb她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。tvb now,tvbnow,bttvb4 f" x7 [! Z8 q5 s; N5 D
8 }! N/ P% k/ Q
除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
8 F7 |8 {- g, y
N7 p6 o. v1 G( X老闆掌廚老闆娘招待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i! I/ I, z* c
tvboxnow.com8 m, a1 P& u! N$ g
俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。- ?% Q! \5 M' T2 a
7 z$ F+ V3 R1 O Q1 R. Z2 X2 z
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
# E( H- F R% E/ W1 F: x) W4 | O
4 m/ B* [" H$ L9 D$ {這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。
7 h& h7 H% C' v! P; \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# S! a* i, J9 a
偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
9 R6 u. w! n9 C1 W0 Ctvb now,tvbnow,bttvb營業時間：早上10時30分至下午2時30分
1 \9 F! x+ i) B9 ~$ ?tvb now,tvbnow,bttvb傍晚5時30分至晚上10時+ P3 e$ V* n1 Q5 c3 k! d4 \
休息時間：每逢星期六
8 u9 \5 d, Y/ w) H地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH. |
發表於 2010-4-14 03:09 AM
| 
