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材料公仔箱論壇% C. m" u' j+ _$ l g
豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 q" k, s S3 d, m0 ^& O" t% Z
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, F& o4 ^- X" b% i
1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ c1 K: y8 H7 f1 W
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2.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。4 P! M2 V$ _- V5 q
7 I0 t& j. L" X0 o3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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