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材料
$ J4 I7 z6 Y0 {! E+ Y. r. P5 `* o豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許
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做法
; J) u8 `# Z1 x/ q1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。9 Y* t3 z- y" F8 T0 f
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2.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。公仔箱論壇/ K, n' P7 X2 R: r! g n1 d
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3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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