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4 c, n( Z4 G W Y: m! Q" p. Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
7 q9 t: y: P, K! G5 I1 L* q5 `大菜 3克、清水 2杯、綠茶粉 3茶匙、無核紅棗乾 2粒、冰糖 2塊（可因應口味調節）tvb now,tvbnow,bttvb; g! l6 k! W% e3 \% d1 d
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薑汁糖水料4 {# u, ^: d% z. {7 H7 U; A- S
薑汁 1茶匙、清水 300毫升、蜜糖 3茶匙（可因應口味調節）
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) c7 [- j! j. u8 F1 Btvboxnow.com做法
c# z3 S% J/ P6 q& y) Ktvb now,tvbnow,bttvb1.大菜用凍水浸軟身，盛起榨乾水後剪碎。tvb now,tvbnow,bttvb+ F9 m# l5 T& ?
9 Y; s3 F( J d1 n) s4 U' l0 itvboxnow.com2.紅棗切幼絲。綠茶粉用 4茶匙溫水開勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 u1 h! k8 r) d2 ~" { U
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3.煮滾 2杯清水，加大菜轉細火煮溶，加冰糖煮溶，再加綠茶液拌勻，注入模內，攤凉放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb1 g1 m5 E. i, @/ J
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4.用大火煮滾 300毫升清水，加蜜糖及薑汁拌勻，轉細火煮至剩半碗水後攤凉。
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5.將綠茶大菜糕脫模放上碟，淋上凍薑汁，放上紅棗絲即可。# r% ?. l( k' N1 o/ J$ x6 H
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發表於 2010-4-14 06:54 AM
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