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) s6 ?9 V: V6 H" w6 }1 ~tvboxnow.com材料
2 R3 `0 P3 P$ f3 L+ u- b7 y鮮雞 300克（切件）、蟲草花 18克、蒜茸 1茶匙、薑片少許、紅棗 3粒（切片）
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調味料公仔箱論壇7 `& ^( e7 e5 d1 N
雞粉/老抽各 1茶匙、糖 1/3茶匙、鹽 1/2茶匙、生粉 1/2湯匙、葱段/葱花各適量、蠔油 2湯匙, C3 ?# O8 p, T% n' y) [' h
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1.將紅棗及蟲草花分別加水浸 5分鐘，然後瀝乾。
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" J t1 t. k0 _: M+ o1 ^5 V4 B3 ftvb now,tvbnow,bttvb2.雞件加蒜茸、雞粉、鹽、蠔油、糖、薑片、老抽、生粉及葱段拌勻，再下蟲草花及紅棗拌勻醃 10分鐘。
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3.開大火燒滾水，下雞件隔水蒸 10分鐘，最後撒上葱花即可。
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發表於 2010-4-15 06:51 AM
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