不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。tvb now,tvbnow,bttvb8 y0 B# N) u2 i8 x& A. h, O& W. z
6 E6 ?+ m7 a5 F# R公仔箱論壇做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇 Z5 K& I* \( t- Z* ^( Y6 t
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
3 r$ U& ]& e8 w. Z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# U& U, t( Z7 l# q, C" B' @# G% r
先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L9 {" I. c- R/ i
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加点盐和胡椒粉调味" M5 Q% t% A+ t6 E0 B( K4 V6 I
8 F! V8 G0 V; _! n V+ ~tvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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7 j& w0 z' }# t$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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" I3 M$ @4 h2 ?( o/ p1 b, t: R放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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/ Z$ q' `/ K9 o' F) atvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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) B- j7 [6 Z7 K; r& D( P+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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- G! P0 G0 L# @: @" J& d同样的，把面糊也是煎一煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z0 |3 `$ [% F+ x, o9 M! u
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煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5 j ^& i o/ O% w
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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