不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。8 r% Q+ `; O6 h* S# S& ^8 A& ~& j$ S: o
, X2 e+ e/ f- `* itvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
/ B0 g1 n0 i6 \" {tvboxnow.com嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
`: a4 e; g: b {8 a公仔箱論壇
5 x# D/ z: T1 [! i+ Dtvb now,tvbnow,bttvb先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。tvb now,tvbnow,bttvb3 z, ?+ y3 W3 |4 i+ S
 7 c; E+ y! f2 L8 a" K0 ~, ?
加点盐和胡椒粉调味( N# Z+ Z: t. X' t8 x
! X! @; o2 n" P$ p& gtvboxnow.com用小铲子把鸡蛋打散tvboxnow.com* R# D$ D$ t0 z2 G9 E/ `
( X! V/ ^/ }' B3 v两个小铲子抓点肉，压扁
5 A3 d4 ]9 t! E& J$ z公仔箱論壇
0 O0 ^+ x: B5 f% |9 W# [放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 {. e2 `3 Y2 K
! y! j% a2 Z0 \& E+ s9 s( ]稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，4 p& K" K$ E/ \! P) w! m% i G
 7 m" g! l3 e! j: j; g* m
下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。* q6 q s6 y$ a& e+ a
 tvboxnow.com2 h" t% c% a1 |7 a; z
蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
9 v$ F" a: b8 g3 l+ f7 |8 ?$ o( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ T" V" N/ a6 n* Q; ^: \
同样的，把面糊也是煎一煎tvboxnow.com6 Y7 W s5 S. q* B1 P$ h& i
 9 S$ d+ r! `# J/ X% P
煎好的面糊层
w$ F! b4 W: e! \: i) R: I8 F
6 O' p' j8 s6 D3 xtvb now,tvbnow,bttvb这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。* S3 u& ?* C7 a- I4 D/ _- s" Q2 l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% R: A- m- v
汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
/ [% w# R2 F7 o8 btvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: M$ L8 C- t( V: q
嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l1 S/ }% h- i) m6 x
 公仔箱論壇/ q, @1 W0 N$ _. h5 B
- H5 [% H0 [ s$ ?
 |
發表於 2010-4-17 12:33 AM
| 
