不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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6 Q. E9 H# H$ c* k4 b做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。tvb now,tvbnow,bttvb- G# a E) r) i) B% }" f/ p) h
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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+ o7 n. Q; ?" U加点盐和胡椒粉调味公仔箱論壇7 E% [- }3 B* l5 g; W
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用小铲子把鸡蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb& x0 T! B( P6 @4 B
, j$ \( @+ c! ^" S" ?% s- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T; \; ~1 n c l2 x
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，tvboxnow.com- e3 L' m- P7 U2 E a
5 B C8 [: k) Q1 {( n9 h下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvb now,tvbnow,bttvb/ E. }, o4 T* H. ^
8 @4 G* ~3 c) C% r$ s3 J' p蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎* C/ U' u" i. m/ [
& N8 t/ m/ R9 M8 \# i% ^7 A1 Y- \tvboxnow.com煎好的面糊层
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8 E2 z$ |/ F6 q! d5 v1 z6 G" i公仔箱論壇这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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0 f' z% \* u+ |; Q0 m公仔箱論壇汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊' T7 c" i/ u- i4 M8 S( {
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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