再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！公仔箱論壇' n3 K- w/ T8 y' f% ]5 ^% j
做法
2 e$ T; f5 m+ U! X4 L一、材料
$ M: L, F; P. R1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用到了：土豆（小个的）、盐、香葱8 M; h7 |$ m, k6 J/ [5 O! K+ c
1、 土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。tvboxnow.com% I/ G4 D. x+ ~1 g& N/ e
2、 装到盘子里，撒少许盐
4 W1 C9 x8 I7 C; n) gtvb now,tvbnow,bttvb3、 上锅蒸熟公仔箱論壇4 i5 D% T; H# {# {- n
% w I( \5 H; A, v4 N+ utvb now,tvbnow,bttvb4、 取出，用刀轻轻的压一下，压扁
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1 F* j. s( v$ V) J2 F# O5 |: W% N公仔箱論壇二、步骤
/ _- |$ g6 M4 a3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、 锅子加少许油，将土豆放入煎tvb now,tvbnow,bttvb- I/ H0 N; ^- s( C% `. Z# `/ h
2、 用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）公仔箱論壇& v) {+ T- b; a c
3、 锅中再加入少许油tvb now,tvbnow,bttvb: L7 [2 R+ g) H+ n3 N. k* E
8 ~ S8 ]2 j! \" C$ Qtvb now,tvbnow,bttvb4、 放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可, P8 c. E r; @6 K: i
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5、 再加少许盐
6 S) v, n/ x" r; j8 b& T公仔箱論壇6、 放葱花，继续晃几下锅子，即可。) z" y' Z5 j, }% c, M. \
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( g% b" z! z: A: s# P* H8 U& j公仔箱論壇提醒~~
( M. w( k% U' P9 i' U* etvb now,tvbnow,bttvb1、 土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键% ~1 a* h- ^/ m3 t% G% d, Y ~
2、 上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放
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3、 用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。, C ?8 [# s" w
4、 下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制
$ ~# o& j2 [) e5、 放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。
( W' U# T! p1 I* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、 土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~tvb now,tvbnow,bttvb/ v% ]. Z6 f5 s, F: L+ \# K
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發表於 2010-4-18 12:32 AM
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