喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧
! {5 u% c" ~1 j8 S- M, Ptvboxnow.com还是那句话，不多说，好吃看的见！！1 ?" C- y# t$ ^5 m0 `
做法
- H: v& n$ s3 \. T& D& ttvb now,tvbnow,bttvb一、材料
( j; Y5 L- ?; o$ J) ptvb now,tvbnow,bttvb用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒( ]/ B+ ]' Q2 U) J( W; w
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2 D& W. v" E: B' Q$ M9 g6 p- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X( K$ l; ~' u# g* a" m2 }( k
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二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb% o1 T1 }) e J8 v: G6 t7 y( W
鸡爪的处理：+ Q9 A0 C5 s1 Q% R6 \1 Y: t1 F7 D& }- A
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
* e7 ~8 ]' q2 G* y; t公仔箱論壇2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。 ^7 W+ `8 H+ t
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。' c3 G2 D, w @+ m5 M% U7 _
S: a+ E8 n9 f* ~# x4 u9 i1 Wtvboxnow.com配汁tvb now,tvbnow,bttvb& e: ~0 c: M5 y% T* k3 A
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
" h) |1 I5 m! d+ U1 C公仔箱論壇5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒' C& }- k' g! o
6、放入泡椒汁tvb now,tvbnow,bttvb) E3 R( A, `! [4 m( s3 Z7 G/ ]
7、放剁椒公仔箱論壇0 j8 f1 x' w2 b9 z" f% b
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }, [3 K: R0 g
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。tvb now,tvbnow,bttvb# b# v; c& p7 B+ t$ k5 G2 Z7 U
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8 b* i9 L6 _( ~) b( o& Q# Q" U吃的时候：
: O+ o% I- W( ~/ }4 V5 `10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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提醒~tvboxnow.com" P+ L& v0 M% X% X3 }4 Y
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要tvboxnow.com1 d5 U8 k5 E/ ~% {, u
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈
, _' @% T" R/ ?7 l8 I2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
4 S8 |7 h2 C# A0 K' ~4 `* ~) a公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~公仔箱論壇$ G1 g4 i8 p% ~: c, M" y
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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