喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧tvb now,tvbnow,bttvb# `* C4 Q3 A" y
还是那句话，不多说，好吃看的见！！公仔箱論壇& x+ G- t9 A# H8 U# a
做法
( H0 D2 ^! e! u8 C( Rtvboxnow.com一、材料tvb now,tvbnow,bttvb2 M5 x9 f9 B( b- a4 X8 `
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒公仔箱論壇. O9 m% y& Y0 C8 S
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, c, x5 Q5 G8 v, y二、步骤tvb now,tvbnow,bttvb0 B* d) [0 r/ f" ^: S ]* g8 o4 k; r) a5 Q2 n
鸡爪的处理：
9 P0 w2 P1 f& u* J# atvboxnow.com1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。
+ y; B- f: u( x% `9 j p* z7 ^tvboxnow.com2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。& L5 }* d' q/ J7 H
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。+ Z+ }3 l: I; p F8 [
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配汁tvb now,tvbnow,bttvb. V( b8 W# o8 e0 U# i
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段
8 t3 T' o2 c7 } o公仔箱論壇5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒
) w2 t- x" Z. w$ T, {7 o1 J6、放入泡椒汁
3 {. Y* e8 N4 k& n, C8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、放剁椒
/ `& i5 ^4 F+ l otvb now,tvbnow,bttvb8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜
: L$ X3 f: z# L3 `% F& ttvb now,tvbnow,bttvb9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。
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吃的时候：
5 W' X& w! W8 F; i. o10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~
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; q9 c, b2 z0 w9 T/ z9 V公仔箱論壇1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要$ N8 v) J+ K0 e4 H1 B
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) C0 v7 Y" i" ^2 l0 M0 Z( G% f1 A
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~
( @7 D; `' P9 {公仔箱論壇4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~tvb now,tvbnow,bttvb. t; @1 T4 N" X3 z& q7 {
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發表於 2010-4-18 12:36 AM
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