 " j! g( a, e& f/ U& I
公仔箱論壇2 q+ T" A2 n+ n& \9 o* }0 R
材料
6 M9 m! R8 H n& Q; G1 _( Mtvboxnow.com橙 2個、小南瓜 2個、初榨橄欖油 4湯匙、粗鹽 2茶匙、胡桃南瓜粒 2杯、無鹽牛油 4湯匙、洋葱碎 2杯、低鹽清雞湯 1/2杯、提子乾 1/3杯、百里香碎/黑胡椒碎/肉桂粉各少許
( U( D+ o# o0 z; H
. x( n' |9 {- c6 Y1 K% t/ G* ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' l" e% l- {/ }
做法
$ d6 |9 G' W4 y3 D0 D7 n4 X6 o9 O1.將橙磨成橙皮茸及把果肉切成粒。9 x+ K5 X& r+ A) [$ s% N
& h8 f- X- V$ z) F
2.小南瓜切去三分一，蓋留用，用匙羮挖去籽及衣，於內層掃上橄欖油，撒上少許粗鹽及黑胡椒碎，放在鋪了錫紙的焗盤，切面向下，放入已預熱至 220℃焗爐焗 30分鐘。
2 U5 F" w& W, ]7 F# U# Y6 U- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ C9 T3 Y6 W6 U5 m
3.將胡桃南瓜粒與 2湯匙橄欖油、黑胡椒碎及少許粗鹽拌勻，分佈在另一焗盤上，放入焗爐以 220℃焗至軟身，大概 30分鐘。
2 `3 m" o0 k. x' n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com: b3 P$ W M% G
4.起鑊用中火將 2湯匙牛油煮溶，加洋葱碎炒 5分鐘後盛起。9 h) R9 x1 Z( X
tvb now,tvbnow,bttvb& }7 S( [; ]" L* {
5.將 2湯匙牛油及清雞湯落鑊，以慢火煮至牛油溶化後盛起，與洋葱、橙肉、橙皮茸、提子乾、肉桂粉、百里香碎、 1/2茶匙粗鹽拌勻，再加白胡桃南瓜粒拌勻做成餡料。
3 k2 y/ E, n: I- O' Ktvboxnow.com
6 c, m9 v. I3 F9 J9 f6.將餡料釀入小南瓜內，填滿後冚蓋，放入已預熱至 190℃焗爐焗 30分鐘至軟身，取出撒上少許橙皮茸作裝飾即成。公仔箱論壇; \; Y0 ^8 E. Z
8 [* J2 a" U$ ]* S9 g3 l" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 C( v# c. ~- T0 |公仔箱論壇. {6 g3 A& U M3 w0 B" n' B8 p ~
 |
發表於 2010-4-19 06:56 AM
| 