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' x& g% P% M& N! C! @公仔箱論壇材料% W2 M$ R( |* w( j2 Z
得口朋柑 2個、熊本士多啤梨 10粒、士多啤梨汁 100毫升、寒天粉 10克、砂糖 50克、水 800毫升、鮮乳酪 4湯匙
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做法
& H% `. ]0 g" b5 R' D5 u1.柑在近蒂的 1/3位置一圈，搣去頂做蓋，用匙羮將果肉挖出。3 U! n1 u7 l& B5 l+ o9 j, W- t
. v. U8 k6 W6 f( m3 F# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.柑肉剪去外衣及筋膜，拆肉，將半份柑肉壓碎成果汁。
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3.煮熱 800毫升水，加糖煮溶，加入寒天粉煮開，攤凉到約 70℃時，將半份寒天液加半份柑肉拌勻，倒入柑殼內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L- x& ~' I8 V5 g8 E. @! p6 ~3 g. b
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4.將半份士多啤梨去蒂切粒，碗內加士多啤梨汁，然後加士多啤梨粒，撞入剩餘半份寒天液，倒入模內，攤凉後與（ 3）一起放雪櫃雪凍。4 Y- x% p1 z3 x# \ Z2 G: f' J- C
2 {. J& d" X# G7 t; i- d5.餘下的士多啤梨去蒂切片。
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6.在碟上放柑啫喱，士多啤梨啫喱脫模，放上士多啤梨片，淋上乳酪即成。& L7 }: c% }* x3 l/ Y$ s/ O
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糖水攤凉少少才加入果汁，可以保留更多果味。乳酪加點煉奶，配士多啤梨更好味。tvb now,tvbnow,bttvb1 M _! o1 f( u& D4 }
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發表於 2010-4-20 12:35 PM
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