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材料 tvboxnow.com, H& u* ~' y& n8 k* l
蛋漿/麪粉各少許 tvboxnow.com% |6 v% d( f! n
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水皮料" ]5 j B* R& b& {. g5 Y
麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克
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油皮料tvb now,tvbnow,bttvb$ {0 r% ?; s9 m# `0 n
麪粉 130克、油 50毫升餡料：蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙（浸軟切碎）、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙1 O9 C# ]' F) a4 v3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 N: x8 L/ j2 W2 k( z
' P9 g# s3 ^8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ W0 d4 b# Y# u; w3 E. A
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。tvb now,tvbnow,bttvb! ^, |5 k3 F0 I
3 }# x: ^+ E9 z2 W$ Z! l公仔箱論壇2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡，取適量的餡搓勻成小球狀。公仔箱論壇/ ]- x' Z6 n6 b, F8 j
1 R: v1 l( j& i3 ], T9 htvboxnow.com3.將所有水皮料搓至滑身後，取適量搓成小球狀。
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4.將油皮料混合拌勻，於砧板上撒上少許麪粉，將油皮分成均勻小糰後搓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A) T9 w3 \( A1 V8 u$ @+ l, H2 a
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5.於砧板撒上少許麪粉，將油皮輕壓平，放上水皮包合搓勻，用擀麪杖擀成酥皮，用圓形模將酥皮吸出圓形。
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6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形，放在焗盤上，掃上蛋漿，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。
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發表於 2010-4-21 06:59 AM
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