【材料】拉麵150公克，豬絞肉120公克，黃豆乾3片，紅蘿蔔絲10公克，小黃瓜絲15公克，綠豆芽15公克，紅蔥末1小匙，公仔箱論壇$ B7 d- w4 ^1 G0 g9 L; L8 e. d
青蔥末2小匙，水1/2碗，太白粉水2小匙，沙拉油1又1/2大匙
5 X- O7 O; J8 C% ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】甜麵醬1大匙，豆瓣醬1又1/2大匙，細砂糖1小匙
: \- _% n5 S. C, P- |& r( j3 u- w【做法】1.黃豆乾洗淨，切末備用。
( I3 X/ Q3 G: p" k 2.熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入青蔥末、紅蔥末以小火炒至顏色金黃，加入豬絞肉和作法1大火炒至顏色略黃，公仔箱論壇1 G) t" @5 b% V3 s
加入甜麵醬和豆瓣醬小火炒約2分鐘，再加入水及細砂糖小火煮至湯汁變少，最後加入太白粉水勺芡，熄火備用。tvboxnow.com9 ]5 `& [5 `; R% \ z& x0 o
3.綠豆芽放入滾水中汆燙一下，撈出後以冷開水沖涼，瀝乾水分備用。2 Z/ T0 {8 V1 c$ d7 j3 J
4.湯鍋中倒入適量水煮滾，放入拉麵攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入約30㏄煮麵水拌勻，
3 y4 e. ]2 W) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 放入適量作法2與紅蘿蔔絲、小黃瓜絲和作法3即可。 |
發表於 2010-4-21 03:11 PM
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