【材 料】
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蝦仁 150公克 公仔箱論壇7 y) V: z" E+ m4 m+ W1 R6 t7 A
豬絞肉 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: E/ H: c; y7 R. ]+ O
白饅頭 2個
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【調 味 料】
+ ]0 Y4 ?3 ]! g# m+ {' ]$ k% C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o4 c( f( x u0 x" o7 i+ e
鹽 1茶匙
" R& I, } Q# v8 L3 X! x, s+ d6 [糖 1/2茶匙
2 [( P. v+ W( J* j# U; Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙
/ T9 i6 r/ K2 W; B$ M# l* ttvboxnow.com香油 1/2茶匙 ; i$ l8 y, N4 K ~
太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" r% z& g, O9 J+ W4 t" o6 w, ^" @% A
公仔箱論壇5 t: Q, @, l& r: V; \" J
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \ C7 W+ D7 V! r
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1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。
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) k% a1 O! U, d$ o* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 H" s8 R$ U; T6 g, t1 i; b, U q
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3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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