【材 料】
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& f: q& `' y' ~! M& etvboxnow.com蝦仁 150公克 2 q# r9 _; B) `/ D c4 b/ k
豬絞肉 100公克
: }% P& {) |! l: j公仔箱論壇白饅頭 2個 6 w, t! a& E7 _
' H* u, N* }( r( k【調 味 料】
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鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B1 C2 E. \% S- K0 \1 C
糖 1/2茶匙 tvboxnow.com/ n% {/ D N7 ~
胡椒粉 1/4茶匙
; h0 c9 X6 }$ U* b) ]! v5 m$ I0 ]' y公仔箱論壇香油 1/2茶匙
' `: X5 H, |: ^4 G" ~太白粉 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ Y/ M, F. a1 m4 l" o- V! D, D
4 \3 n6 w8 _$ \ ?6 O; g【做 法】
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- E: Z0 b3 |' k+ h公仔箱論壇1.饅頭放入冰箱冷凍至略硬，取出切0.5㎝×0.5㎝小丁，備用。4 j% E: }2 ^) s$ u7 b
1 [9 r3 l: P3 y3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.蝦仁洗淨、去泥腸，用紙巾吸乾水份，再用刀面拍成泥，接著加入鹽攪拌均勻、摔打數十下，再加入絞肉拌勻、摔打數十下，續加入其餘調味料拌勻。
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8 K, n( T r- O7 U5 j6 P* ]tvboxnow.com3.將作法2擠成數顆小圓丸狀，再均勻裹上作法1的饅頭丁，備用。
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4.熱油鍋至約160℃，放入作法3以小火炸約90秒，再轉中火炸至金黃色浮起後，撈出瀝乾油份即可。 |
發表於 2010-4-21 03:12 PM
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