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材料
: U6 S+ Y+ @; k+ K, ptvboxnow.com桂花魚長片 4塊、桂花魚球 4件、芥蘭條 4條（去皮）、金華火腿/火鴨絲各 4條、西蘭花 4件、鹽/胡椒粉/糖/油各少許、千島沙律醬/生粉各適量 4 a A4 K' ]2 Y; s, e
* k- R5 t! t( [% @& Q汁料tvboxnow.com( h* i+ J1 L. f- U( I" Z' t
南乳 1件、乳豬醬 75克、砂糖 1湯匙、玫瑰露酒 1茶匙、清水 3湯匙
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/ V' d( W% P9 g4 r5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 H" K+ V1 q/ P B
做法tvboxnow.com/ d: z: B/ I1 y' X+ l) Q4 z+ ~
1.將桂花魚片加鹽及胡椒粉拌勻醃 5分鐘。
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. ?9 @* C0 V. Q1 ^$ A" u2.開大火燒滾水，下糖、鹽及油，放入芥蘭條灼 3分鐘後撈起，然後下西蘭花灼 3鐘後撈起。公仔箱論壇, b* ?% `" A# P& r
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3.將桂花魚片包入金華火腿、芥蘭條和火鴨絲，捲好均勻地塗上生粉，然後握實；魚球亦要蘸上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O- u0 l" k" u* i; v+ M
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4.開大火燒滾油至 150℃，放入桂花卷及魚球，收細火，記住要經常攪拌，否則會黏底，待炸至金黃色後撈起。tvboxnow.com; \, F8 d& n9 u
, O/ j' Y0 w% N' _5.將南乳、乳豬醬、砂糖、玫瑰露酒及清水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 V* _4 W% i. Z N8 S2 J6 i& [$ h
6 H. ?! j! W2 @6 ntvboxnow.com6.開細火燒熱鑊，倒入（ 5），將魚球回鑊炒勻。7.將西蘭花、桂魚卷及南乳魚球放上碟，最後唧上千島沙律醬即成。公仔箱論壇5 [. Q3 m1 T# Y) q3 U
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發表於 2010-4-22 06:53 AM
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