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材料
% h" z3 J* A5 V+ ~/ J- Dtvb now,tvbnow,bttvb小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙公仔箱論壇0 I7 h; c( E' {/ Y, r% m+ b
6 V% {! j2 k& O$ {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
& b( s3 V6 u% N7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許: X3 [5 d0 } Q
% o9 F+ r& B6 s5 L8 U [2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e0 [9 I* {3 i' W
做法tvb now,tvbnow,bttvb, K$ M( f( l W4 U" O# s. X. p7 d
1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。, h: P7 M- _4 a' z
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。1 }. K, C! X" Y) J( Q! ~; q1 v- @% p% l
3 [' [8 [5 a# y* Z, T3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 r! ^6 |6 J1 g- m4 H2 ]; T
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4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb" L7 E% q1 L( D& P: O
0 R5 f+ R8 B- U$ l- u0 [, z6 Ytvboxnow.com5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。
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6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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- g }, P! O' x! i4 m6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。. V2 S) j: T: z7 d8 `; G" A( P/ v
' m) u, Y q: C, ]. i2 [6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 O$ f& K: b7 C
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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發表於 2010-4-23 10:27 PM
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