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【材 料】公仔箱論壇; ^, s8 k3 ^" r4 F( W
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9 @0 _# W7 K# [$ G. N1 rtvboxnow.com鮮蚵 200公克) |* e Z$ p [" Q
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板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 Q$ v1 b; R) J* E; Z
7 L& r6 h. `0 ]( {; ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f4 R% p* P& h& |% M Z2 g
青蔥 2支
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辣椒 15公克
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蒜末 10公克 " y" |; \9 H* I, M( O9 I
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地瓜粉 適量5 D0 G& I/ |. \4 V! b
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【調 味 料】
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鹽 1/2小匙5 o' @* o' J( [2 @- Z
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雞粉 1/4小匙
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. b5 G( ^/ d: W- z% S5 k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2小匙
% m4 P, y# x% m: Q" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I$ Z& {0 U1 q1 ~米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& \# |) R* ]3 t8 z0 z9 V- |
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醬油 1大匙- m/ h5 L( F& f; U2 C+ v2 n' |
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烏醋 1小匙' I- n5 Q3 p) d \+ L, E
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb A& b# g' A' B5 R& c- L
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6 f7 E4 e- _5 q: [" u+ {# R# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。
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2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 ?4 p' O7 {9 F
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|4 U) s! f9 H; P5 e( ?3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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