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, b$ f [- X1 U$ K材料% z9 W$ D: V* @4 H
滾水 500毫升、乾菊花 75克、糖 110克、魚膠粉 30克、鮮菊花瓣適量
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糖和魚膠粉要預先拌勻才加入液體中，否則魚膠粉很易結成小粒。公仔箱論壇0 u7 I0 W1 b7 L* u
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做法% S9 S. Q+ Z- P
1.將滾水加入乾菊花，冚蓋焗 2分鐘，隔渣倒出菊花水。4 Y* L8 t. j; ?8 I- w6 g5 F
! ~6 Z" x- a# g3 |0 F9 ~. Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將糖和魚膠粉拌勻，倒入（ 1）用細火煮溶。8 T% k; G* S% C5 K0 X3 w
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3.將適量的鮮菊花瓣放入膠模內，倒入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即可。公仔箱論壇) S2 c8 G+ T9 W0 }4 O
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發表於 2010-4-23 06:14 PM
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