材料 :7 L# [9 a4 g m6 W4 W/ N
鮮奶 2公升 乳酪 1盒tvb now,tvbnow,bttvb1 X% t& z6 K0 Y/ ?
素火腿 4? 青豆仁 2杯tvb now,tvbnow,bttvb ~* @9 g- v! G# _ Q" l
芫茜碎 1杯 馬蹄肉 12?(褒稔切片)
5 a/ N" _" N V+ g. \0 V公仔箱論壇蕃茄 去皮切件 檸汁 少許(視情況而加)tvboxnow.com' a" C9 F( D1 f8 v# R
Hing 1茶匙 薑末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% h$ U: m& G8 J) g- R4 e# o
汀面 少許tvb now,tvbnow,bttvb I( |8 n. w; r d% ]' L
生抽、鹽、糖、麻油、黑椒粉各適量調味。
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製法 :公仔箱論壇2 v# y! |8 W, n1 m4 Y/ q
1. 鮮奶煲滾，收火。(先前先用少許鮮奶開勻乳酪)。將乳酪混?物加進，目的是使其和奶結合。tvb now,tvbnow,bttvb) }* d+ q: S3 M" Y8 l4 v ?% P
2. 取出奶凝結物，用筲箕或布袋膈開。
# p% ]2 j# N, D! @, v. H% `5 f) w3. 油起鑊，放入Hing、薑末、少許生抽爆香後，加入蕃茄，炒五分鐘，加入略多的糖。公仔箱論壇. F9 A- ]3 Q+ X* c+ C" a
4. 最後加入其餘材料便可，最後以汀面埋獻，即可供食。
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發表於 2010-4-24 05:30 PM
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