這道菜運用的蘋果千萬別太甜，否則桂花醬和蜂蜜的調味之下，怕會太甜膩。所以取酸的蘋果，如此口味上中和，吃起來香氣才會濃郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- ]+ i% h% B5 t7 Y3 S
1.取小而酸但是香味濃郁的蘋果，如梨山的蘋果就不錯。刮去皮後，浸泡鹽水十分鐘。撈起來晾乾。7 t! j+ T/ ?( e% A9 F$ k
2.將蘋果擺放在容器當中，淋上桂花醬和蜂蜜，放入蒸籠中大火蒸上十五分鐘。
$ k2 t# h& X0 Q9 A+ C q L( A公仔箱論壇3.打開來後，嚐嚐味道，上面在淋上點桂花醬，即可享用。- ?6 P+ a" C8 L8 F- E9 ~5 B: a
|
發表於 2010-4-24 05:31 PM
| 