所需材料：
) c2 I5 O0 J9 K H# Wtvb now,tvbnow,bttvb嫩牛肉 ... 400公克
5 y! g+ e% K! I# T公仔箱論壇綠竹筍 ... 1支
. [0 ]! t2 E: {# X蔥 ... 1根tvb now,tvbnow,bttvb/ [" `# l0 v' I* @4 z
蒜 ... 1粒
, y7 @7 Z' ~7 d+ R: ^0 c! |# s! ]公仔箱論壇麵粉 ... 少許
4 {5 b( j; U3 Y) |0 p$ R2 h調味料_A
3 ]9 p7 W$ C. \% j 公仔箱論壇1 z3 m: ~' k; \) K3 k! A* v$ i6 G# T
醬油 ... 1/2小匙tvboxnow.com5 T: G0 E3 ], r1 S5 A n7 B7 D
酒 ... 1/2小匙
! i! `6 j6 E1 \' w- Y- W: Z 嫩精 ... 1/6小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ I L% ]6 a, B6 J, K, g
蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 u6 g* b! ~" D7 h( E8 d: @: P
太白粉 ... 1小匙
2 E m7 F" Y# C; ~1 z# btvb now,tvbnow,bttvb調味料_Btvboxnow.com& o! ?1 w+ p/ y/ H4 f# e
辣椒醬 ... 1小匙
$ \6 i9 D$ a9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 ... 1/2小匙0 _/ w, S6 t: Z* T
醋 ... 1/2小匙
! F* ^+ ~+ x$ i% Y5 z' k: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙公仔箱論壇+ k; g5 X( s4 e% \: Q* C
高湯 ... 2大匙+ R' r' X1 P, D, U V0 E8 J
太白粉水 ... 1小匙
. g. D+ {' d: l, R香油 ... 1/2小匙3 ?$ s, X1 u3 L6 q. R1 E& g
' `5 W3 D5 _2 p+ \tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I# i& q. P8 ?
1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。8 d3 v* S8 Y/ r' f) u6 H! o, e
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。4 o% N! ?$ s) W" u- ?
3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
, s& K5 W; S- M% _, I, j公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。
/ D( |) }* P7 G, e6 V; ctvb now,tvbnow,bttvb5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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