位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！0 L+ H- X k& Z
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王清发公仔箱論壇: Y4 n" n4 m4 t# P7 O! E# m; n3 i
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮tvb now,tvbnow,bttvb/ C0 ?- m" ]0 U+ S* t9 l
王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。公仔箱論壇" R! W& L$ [, S& v: n6 ?) L
王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
4 H1 ^4 O+ P0 t1 A+ ?; ytvboxnow.com卖炒面米粉没白饭
8 o7 ]' W7 l \( p |公仔箱論壇讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
! {3 t: l# k' G公仔箱論壇王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
) t, b J( D+ {9 u- etvb now,tvbnow,bttvb当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。tvboxnow.com3 ` g3 Z! G6 u: N* W- P1 z
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。公仔箱論壇+ ?- t F3 r8 O1 Y7 ^; ^
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvboxnow.com+ K2 {0 \4 k! J# s6 y
香炸童子鸡招牌菜tvboxnow.com$ h4 C5 E& Y9 [" p
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
% h6 o4 B# A h/ Q( J' o! {2 Rtvb now,tvbnow,bttvb鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。公仔箱論壇+ f5 V0 Q9 W3 b7 G6 G3 u
至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvboxnow.com9 w3 X b# q$ `1 `
上菜快速不必久候% U* ]9 A5 Q2 C- Z4 w
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
6 a: k+ t+ n2 g- ~/ N基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
9 }7 Q) N* t6 \! S: } Z$ N" C尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。公仔箱論壇" r4 D, A" Q% R9 Y9 B; L
一个大马得奖餐馆
# r7 x" `1 A3 n2 u值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。1 |4 M7 }* @0 j5 i, Y
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1 Q" |7 l6 ^2 O9 ^& b' w（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇# v& j! y0 M: X/ G
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* |- K2 _5 w; y3 O5 r) Y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。9 r, \5 e8 z: ~. T& k- V; v
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% Y$ X6 Z' ~8 H. q- M5 W3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R! C) d* } b1 G9 ]
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvboxnow.com. u9 r) o8 @) L
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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3 O. d1 _* c7 w& J$ c! B" Mtvboxnow.com王清发海鲜tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 O+ }+ K' m2 l7 I
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 ButterworthTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n# t4 ~- T3 K0 t
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
7 o5 C- o( Q$ A/ U* }8 a- f, y电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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