咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
! E2 e7 b" e% `! W, d# [( O四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
8 f$ G8 J# i% T4 ?, S0 U公仔箱論壇肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
5 U' K, i! q M; [' ?9 E蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法: $ | `, g2 g; P
: D5 c" s p2 {tvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
3 a1 i: |5 m, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 / _3 B ~0 m) B) i
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇8 Y$ O% s$ e* u# Z8 K
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 8 w" i0 T& \; N0 _: e. p$ g3 C* _2 s& s
; H: e. S! x( [3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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d1 O9 F/ [9 r* u1 q% itvboxnow.com4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 - V5 x' c8 b. q' w% O* t
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇! ]+ C6 i6 Y/ W# {5 D# W8 K) c
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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