咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
; x \" x }* _ N3 A$ `% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c 公仔箱論壇2 @3 v8 @; o; \6 R
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 tvboxnow.com6 Z9 J5 h6 t2 ]" U. K1 H
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 3 J# X" g# Y7 U0 ?; c
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做法: tvboxnow.com9 b5 ^6 M, a: h! `( o# A, n" d
: }% F( R5 m! j! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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5 e# T8 H% b3 `/ P0 t; W Ctvb now,tvbnow,bttvb2.製作肉丸
& O+ n( G+ ^& P; T' J' j5 ~7 @(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb; P$ c0 d$ c: m3 d4 |
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分
+ N5 M7 k1 ?- u: l2 Y( ~& Ctvb now,tvbnow,bttvb(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 公仔箱論壇/ T7 K G$ r. I0 X% f
8 w# X4 a3 ^2 D7 F7 b) r/ w6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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