材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 / c/ |1 f6 ?$ H! |. M( R
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
, \* }" W) @9 M- f4 g6 V1 捲飯
+ m5 c6 ]( O4 l( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。+ q9 w! @0 A3 ]' C; K H
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ [0 A3 T) ?: v, t( g* j
2 切開 tvboxnow.com4 ]! y/ E' Q3 r$ {/ v. Z$ _5 W
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
' V* q* T2 v/ h+ Z3 夾料 ) `) ^9 O0 U+ H1 J" h
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
/ z, @ K+ k/ J; W4 疊上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 `* {8 F1 d+ _
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。1 @* d Y2 \, x
TIPS
}0 U+ H3 o( s# M l8 a3 d將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
| 