﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，tvboxnow.com, z; a( D* P6 F4 W4 u
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现tvboxnow.com$ G# i- k. K5 `7 I# h
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，tvb now,tvbnow,bttvb7 c2 L0 [: S( t( h5 J: R8 x3 E
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克
油酥的材料：tvboxnow.com3 s4 l7 {! U/ E5 L- J# S: y4 \
面粉250克，菜籽油100克
内馅：9 t# n, F7 P5 g$ t
老干妈，上好的肉松，白糖
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做法：公仔箱論壇2 N  A3 N* [1 u0 W
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins' S- H8 Y' Z$ N
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins! ~: X& n: O, b9 u
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |$ p! e, k- L+ V
7、将小剂子擀成面皮
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松公仔箱論壇2 ^2 l. p2 J0 F4 L9 n
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q4 S1 X/ a1 l/ U+ Q  R

小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~  j" q! r" d; M8 B$ u

水油皮的制作

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酥油的制作! u- c! Z! G) T: t8 b% ?2 L

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肉松

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擀平水油皮公仔箱論壇" ^+ Q- X1 |4 E2 d- [9 |

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次! V6 I% x$ s4 Q, E

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切成一个个的小挤子 Z5 c+ L+ J- ]7 n7 T$ D. D% w

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐tvboxnow.com4 r/ v" C- c; B7 F5 M  t
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），% b9 D% f, s2 o/ n7 U: h
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），. |$ t6 N- U, [( \$ C. X+ c3 O
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：tvboxnow.com$ z. V, I) ]. l. i: P  p7 X
白糖，白芝麻，花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* J0 s% f1 m# u( F* M- h' W
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做法：
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过tvb now,tvbnow,bttvb0 q+ T! z% w2 b- o8 H

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。公仔箱論壇  d. J' H9 J  {, P0 y
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要tvboxnow.com% R, A, `  \7 S! K4 ^5 q+ R4 p
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香tvboxnow.com' j+ _. `1 r) |/ B4 C' l
的味道散发出来就好了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: m, [/ c, Y0 H5 y. O
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I4 [' ~) W" T2 c/ y
然后切成小块即可tvb now,tvbnow,bttvb) i' Y9 m9 V+ ^. m. T9 y* d& q3 U& I7 L

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~: s' o, \2 F6 T5 }) Z# V. ^

糯米粉