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[中式食譜] 潮汕欖菜炒凉瓜


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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ N. I3 L! N) ^. O. l' T/ F8 o. v9 B1 o
大釘凉瓜(切片) 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量公仔箱論壇6 x: n& C4 ]) ?
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0 l  v3 C! T9 |1 s8 Ntvboxnow.com做法
  U5 h& ~+ e" m4 _4 F! e! m1 `; Q/ m1.燒熱鑊下少許油,放入豬肉碎用大火略炒,再放入欖菜炒勻,撈起備用。
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. W& E# @( B# S+ u+ ^0 h2.燒熱鑊下少許油,放入凉瓜,加鹽用大火炒熟。公仔箱論壇$ ?" ]1 p$ w+ n' ?( C- s% c
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3.燒熱鑊加少許油,放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻,再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味,炒勻即可上碟。
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