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( m( o1 \3 D3 a! I$ T9 `材料8 u. W# F$ P; j) [
泰國凉瓜 400克、雲耳（浸軟） 60克、竹笙（浸軟） 8條、雞湯 500毫升、糖/鹽/雞粉各少許
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( t0 `& J" |& I9 R$ x做法
( V& i! v( A: v7 v) _1.將凉瓜刨薄片，不要刨到見白色，否則會好苦。
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2.開大火煮滾水，放入凉瓜，加少許鹽，灼熟後撈起瀝乾備用。公仔箱論壇6 j- T& x6 z, E O5 r
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3.開大火燒熱鑊，放入一勺雞湯，再放入竹笙、雲耳煨至入味。
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2 d# ?' w, m" l0 l4 x) I/ o+ i公仔箱論壇4.燒熱鑊放入其餘雞湯，開大火煮滾，放入鹽、雞粉、糖調味，再放入雲耳竹笙煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 v& x# r# g
8 b# ^7 q- n, u* dtvboxnow.com5.將凉瓜上碟，最後倒入上湯、雲耳、竹笙，即成。 tvboxnow.com% Q4 Z' V; |- o0 S2 I. \
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發表於 2010-4-29 06:46 AM
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