材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 o- ~8 g% q1 `' f
Costco的嫩肩牛里肌 (大力推薦可煎又可滷的牛排) 2大塊/洋蔥一個/紅蘿蔔一條/白蘿蔔 1/2根/蕃茄 (我用Costco的切塊蕃茄罐頭1/2罐.真的也很推薦這個,用來做義大利麵或番茄醬汁都很好用) tvboxnow.com4 J( U1 ?1 e; _1 x1 b+ D4 O: A% w
8 f) g0 |- K# |, Q: J& g作法： tvboxnow.com: v8 [" k3 O' \6 m9 q
A. 辣豆瓣醬3大匙/蔥段2支/薑一小塊切片/大蒜5瓣
W* o# A% ?9 d0 `7 E8 ]7 itvboxnow.comB. 米酒3大匙/醬油3大匙/冰糖適量/八角兩粒 2 [( r1 z6 L+ j# _3 B
1. 牛肉切大塊一點,因為滷過會有點縮,用熱水燙過去血水 tvb now,tvbnow,bttvb" n$ {4 q" T9 _" \, [' v! M
2. 鍋子倒入油後炒辣豆瓣醬/蔥段/薑片/大蒜,直到炒出香味後再把牛肉放入炒香 tvb now,tvbnow,bttvb, u* j' d# ?/ u- ^. u! W6 E
3.所有的蔬菜切塊倒入,再加(B)和水淹過後,蓋上鑄鐵鍋鍋蓋用中火慢慢燉大約1小時
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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