[做 法]
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; x6 h# \- s2 ~" U: q' I. C: Y
* `! E9 F" T+ c L2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 F8 O' F) `- F. B F1 U, z" n
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |( a/ h: \( O; g& i
- e3 H: R6 D2 c' L- A8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。tvb now,tvbnow,bttvb" k% P/ L% @6 h: j
' |, |, s9 N H7 [% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。tvboxnow.com( q$ q8 b# R1 v2 K/ C9 ~7 h
【材 料】
+ V, w' Z$ u1 Q4 a9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }; b5 X+ A7 k" R* `5 X
% M) o; o. V- x2 i9 {tvboxnow.comA.全蛋 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q) I) o- p/ @! g. v" a, b4 o
細砂糖 30公克
" ^# Q% V" {2 r. h1 ? 鹽 2公克
+ C( n1 |$ P$ R- r* f2 nB.牛奶 100公克
2 ?* M& x# L; C% R6 V$ C+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 100cc
, K& c+ H& M: V* f/ U2 d& I% D$ c" h公仔箱論壇C.低筋麵粉 160公克
- M0 S( e+ G8 I1 }* n5 O# M6 D 中筋麵粉 40公克 公仔箱論壇2 z4 `4 a! y% H
香草粉 6公克
4 R8 |. I" s# x6 g 泡打粉 3公克
$ ~9 \* D9 W. f( ^tvb now,tvbnow,bttvbD.沙拉油 30cc
. E p9 e$ l6 Q8 ~; {2 m; Ztvb now,tvbnow,bttvbE.紅豆餡 適量
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發表於 2010-4-29 03:09 PM
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