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材料
# S5 F; K3 F6 E8 {+ |: z公仔箱論壇雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量* b$ U1 Q* [- v m5 p1 K6 f
" k# \/ E4 G0 L; ~5 K配料
4 B9 L9 I$ p/ O" M1 c% ?tvb now,tvbnow,bttvb夜香花/火腿絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |2 Z/ ]6 [% H1 L# P
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調味料
& A/ C; n9 K1 f. Ptvboxnow.com鹽/胡椒粉各少許公仔箱論壇( P% e) T1 G% F( D$ y6 M
9 @8 W0 A' t% S* jtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ R( V% w# M7 R. m
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! V# i; m; S' I H! D
1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。. T8 x! V5 m4 t
# d# \: C4 V* ]) p' ^tvb now,tvbnow,bttvb3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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