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材料
( @. b8 j/ Y. y' |- q* D; m公仔箱論壇白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
K: y; z: ?/ h. w! p1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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- n; V) H9 E: S/ mtvboxnow.com3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& N' _4 {8 v& d0 \5 M$ v% g' [
# K$ Z- f- U, [7 m" B, ~* q1 X. M4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。tvb now,tvbnow,bttvb% [4 _1 D1 U _ N0 J3 z
* a! L8 v2 r; I0 g" o5.將（ 3）倒出伴碟，即可。& t4 o4 ^" L( L/ p
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發表於 2010-5-1 06:59 AM
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