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材料tvb now,tvbnow,bttvb( _, q' O% R2 b# P* c
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量tvboxnow.com' a' k+ [. B3 R4 I3 I" N6 a
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0 R: B: Q$ E; J/ H" [) i% u7 c做法
# d5 _! e, O& Z' D; y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb# D: r( p, J1 k4 A3 t% N
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。tvboxnow.com- r% L/ P" [- E' Z% l2 V
6 L8 V% [& d& T: ytvb now,tvbnow,bttvb3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f( K' @; U5 A/ \
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! e6 R# s) ^0 Y$ C* d煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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