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材料) @5 y3 f& ^& J; j! L
火箭菜沙律 80克、意大利黑醋 20毫升、車厘茄（一開四） 40克、鹽少許、白蘆笋 80克、煙熏芝士 60克、橄欖油 10毫升、牛奶/忌廉各 150毫升、黑胡椒碎適量3 K) C, X0 J6 Z$ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i! ]) Y1 L" |2 {' ^, k- V
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; K* r" H' o# t3 V1 t公仔箱論壇3 L" ]: M, J$ _
做法
+ O6 f& O V S) Y, S! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將火箭菜沙律和車厘茄加入鹽、黑胡椒碎、橄欖油、意大利黑醋拌勻上碟備用。
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2.將煙熏芝士隔着牛油紙，放煎鑊以細火加熱兩面至芝士半焦半溶的狀態，鋪於(1)上。( ~7 K9 a) c# p2 \6 U/ t
0 @/ }. |) g* a+ D9 _' o3.將牛奶和忌廉入煲以細火煮滾，下鹽及已去皮的白蘆笋煮 5分鐘，取出攤凉後放上沙律面即成。 " u+ A6 W; K; m) n
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, t0 E: o4 V/ h' e) W2 Otvboxnow.com公仔箱論壇6 W4 M( |; M" T6 w$ U
; w6 ^6 P% o2 s0 @% J7 t( H7 p煙熏芝士一定要隔着牛油紙加熱，否則會溶掉在鑊中，難以取出。 公仔箱論壇& {+ C8 z% ]9 e7 C1 Y: g3 ?
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發表於 2010-5-1 07:00 AM
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