【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 B$ A9 |8 I6 f) _2 W
全蛋 180公克4 t% A7 V. W: d' {
細砂糖 80公克
3 s& X/ o& J/ c- h0 W低筋麵粉 35公克
H9 \$ J! `8 @, @9 o; ^4 c8 [tvboxnow.com杏仁粉 25公克
+ s3 f. u& C1 C可可粉 30公克+ t: h! W+ S# G; q- Q8 f, L
乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' z1 u# j2 v: ~6 M
發酵奶油 90公克tvboxnow.com1 r5 g2 K* N, T0 C
內餡：
: B L; `9 \7 o v公仔箱論壇軟質巧克力 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 h0 g6 ?0 @- M7 Q/ z
夏夷果仁 適量/ e# y8 K4 y& Q( g, m% }
裝飾：8 A C# U' } h& B2 d7 A! t, }/ g6 o
打發鮮奶油 適量
* N3 P# t# j+ }" F; n, Stvb now,tvbnow,bttvb巧克力片 適量tvboxnow.com( w* b& k. {( c" `" H
巧克力粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' S, c7 R! j' w6 O+ c5 Z& {3 y
巧克力餅乾 適量
6 U0 Z7 K. c; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |" Z) X; S- k0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】* A p" K# q- X% \$ k" a5 p4 @8 C+ {3 c: z
8 H: K9 \3 x% Y# h! v* a1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇) I5 t8 i% }% h0 Q: [/ C
/ |; C2 S# L, p& ]. t# U1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvboxnow.com$ n* U7 X2 K3 t) }6 X" P
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇3 X# U2 I' h) F. G/ A# x7 ~$ L/ x
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb6 ?4 P2 k: `( u( K% t! W' W
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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