【材 料】
R J3 s' _3 |$ ^+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 180公克
5 t2 v$ c* o( V- b1 z: y$ x2 u細砂糖 80公克% ~5 R: e3 P* s* P' g
低筋麵粉 35公克
7 F8 G" U7 I: b% }5 ]$ F杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb2 U! ]. E/ r. V9 @6 ^
可可粉 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 C& D- J; q5 E- `5 `5 ~
乳化劑 5公克公仔箱論壇) K$ Z. H( o0 _. A8 V6 R
發酵奶油 90公克tvboxnow.com. E2 G, x$ a2 K2 P
內餡：
1 R) j" U; r$ R- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
, d$ o, y B2 n7 d# Q# U夏夷果仁 適量tvboxnow.com1 w$ u/ S% N4 u0 J$ ]( `2 S3 `4 P+ E1 Q
裝飾：
) v8 a( |' D( ~( jtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量公仔箱論壇1 g! l* V9 ?- P" C: b+ _
巧克力片 適量; x9 T2 i' M7 V& f7 Z9 u- C/ E
巧克力粉 適量
6 A: ]* d& A, s6 l9 d+ Gtvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 e% k: L* g! G, p, U+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g( d" [! Z2 }9 z) u! U
【做 法】
* V. N* N1 Z% ^% ~* u7 M公仔箱論壇; f+ i, K( m: p/ D" ?
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇2 I' I3 R( i/ O( y8 }) T
, E5 p0 L1 ^; S! o3 Q; Itvboxnow.com2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvboxnow.com( M0 g) a3 n- Q. u
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 _+ i N' |- R6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t$ z- L0 ^3 z0 m/ C( p4 A( ?/ R公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb' n' j" O2 |. {6 \
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
| 