【材 料】
6 Z( D3 e% p* S; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U6 {; m3 u2 Q* f2 J8 {
豆漿 60公克
+ t7 k7 `* h+ p$ t/ h公仔箱論壇沙拉油 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. N3 _% ~. l0 ?9 T' g
低筋麵粉 100公克* |5 q- \. D2 w+ d# w
玉米粉 20公克
% S. `! Z+ |2 A4 `公仔箱論壇蛋白 250公克- Y% H1 d/ u3 e4 {; @6 ?
細砂糖 90公克! _# @7 D) T; `1 z+ O. s
內餡：
/ t5 T# @7 e7 h# o6 m0 T( ^/ U& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡 200公克
4 X4 R) n7 v. R3 o& \1 F! G公仔箱論壇【做 法】
* n$ R. o# r' I8 L公仔箱論壇1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
, C e$ q+ N9 C4 H/ y0 j! L- l4 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 Z- _- J4 U7 n* `+ {
2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
- E3 B2 b3 z3 l) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
* i1 B4 e) L$ b- F. |/ P公仔箱論壇4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
7 u; ^$ U8 U: M6 \+ ^6 X* Y; q5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
/ b8 O# t; w* A% b1 L) h0 k& J$ |【備 註】
* F+ I& M% n: W h' }* Z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。 |
發表於 2010-5-1 08:33 PM
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