材料：
/ q4 N7 z# x% ]* V, b; ~. a- 免治瘦肉
- 粉絲 2小札 (用水浸軟)
- 燈籠青椒 一個 (切小粒)
- 指天椒 2條 (去籽切碎) (optional)
- 薑茸 1 teaspoon
醃料 (for 免治瘦肉) :
2 Y( n' S& d9 q, j: ktvb now,tvbnow,bttvb- 生抽 1/2 湯匙
- 粟粉 1/2 teaspoon
- 水 2 湯匙
調味料 :) o+ d# Y: L& d+ ]. ?5 a B6 F
- Salt 1/3 teaspoon
- 糖 1/2 teaspoon
- 老抽 1 teaspoon
- 材料 (燈籠椒, 指天椒, 薑) 切好, 粉絲用水浸軟, 瘦肉醃好# @/ Y/ P! p: k
下油 (2 湯匙), 薑茸起鑊, 加入免治廋肉炒散至熟. - 加 50ml 滾水.
1 {& s1 b2 h( H9 m: p& Y- `下粉絲, 調味料炒勻。炒至大部份汁液被粉絲吸收。 - 加入青椒, 指天椒。 炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb: J6 F8 r! M4 n
熟後上碟 ! Yummy!
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發表於 2010-5-2 09:49 AM
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