材料 ：
/ u" L0 s0 D3 Z" B' ^2條茄子，約400g，切塊6 e% m B! j. U; |. ~7 k$ ~( H* k
2杯炸油
. l6 q. ^! V9 x. K" k公仔箱論壇1小匙蒜茸
: B/ l9 ^ Z8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g肉碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A! A; p& Q8 |1 H1 K! N+ W }& m: y
1大匙麻辣香油*
0 e; N) P+ E) e; I: x調味料 ： J9 v# S+ ?* p- Z8 X
1大匙蠔油
5 p' K, W8 V/ Q2 @+ _9 [ O1/2大匙生抽, N4 g9 s" u) M, A# _
1/2小匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y& P/ R/ o- g" T* a; M
100ml水
' Q& b2 E* B; f" M, etvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙粟粉公仔箱論壇7 [9 P& ~1 L9 h. }- n% l& m, ]
做法 ：
: ?4 ^5 \ p9 Y- p2 itvboxnow.com1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
! V, y$ f; N, d% P" L; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
' k5 w; A7 B3 O2 P: u0 J! \公仔箱論壇3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb0 w: _/ T) @7 j
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。2 |6 U/ F+ j* o6 m3 n
麻辣香油 ：
1 d9 {6 U2 O, ztvboxnow.com材料 ：tvboxnow.com' {: ]& k& b5 y, X- F, T
3大匙花椒
! w2 f7 U& N- f公仔箱論壇20條辣椒干
0 n/ g3 l7 j; E. K200ml油
% m9 X( d0 c" w. p% x做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb3 s! O( @1 B: y/ f' @! f
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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