中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# F+ q' e" b! J3 e
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。
$ G9 K, f0 `- j' btvboxnow.com 2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
# }2 Q) ^8 Y9 V" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3，冷藏30分钟
5 C! }% x6 d* K/ |* W1 u 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
' _5 q* d1 ~( E" Q/ V8 @( i 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
& X( Y; ]/ g) G7 Z8 ~- \& O/ ?+ vtvb now,tvbnow,bttvb p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。tvboxnow.com: K2 z6 ]# f$ A7 c( ?. d
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个; B- \( W1 z9 i2 F, F
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。! j" E" G$ e& J7 b1 Y/ H
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w r7 z& B# j/ C! ]5 c
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
& z$ t+ `6 k2 O: T7 r2 \" r/ f9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。tvboxnow.com# S& l* v# u8 N! B5 C' b
5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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