做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！
^4 I/ J, a @9 atvb now,tvbnow,bttvb简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。公仔箱論壇$ M! i* I, I- |1 {, P9 L
做法:tvb now,tvbnow,bttvb- M+ W9 z- D. ^1 W9 z
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
1 R- k6 Y3 ^8 S% G: |tvboxnow.com1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。公仔箱論壇) k2 |9 B/ z0 E" y
2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
" Z: k# v0 s. w- S$ Htvboxnow.com 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
; b/ T; ]$ C" m0 m. T3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。' E. @& @/ s5 Z8 i) f
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
| 