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材料公仔箱論壇) H l) @3 n2 q" }% L
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量tvb now,tvbnow,bttvb* J) h$ A8 p( m5 ^3 a3 c
8 N9 V5 c' ]- y: G7 O; |tvboxnow.com做法
/ V8 C2 M- J8 P! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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D, |+ _/ J2 h) k/ B* x+ U- Gtvboxnow.com3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! V! n* Q3 [) Z2 e- E% k: D$ t
) m: v, W- u' w1 @4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。6 P5 j! ~9 Z r& _5 [
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" M$ L0 N' w9 H" ]0 {! g. Ftvboxnow.com買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 tvb now,tvbnow,bttvb. u: j \" x$ g* w
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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