 公仔箱論壇. H" M$ Z( P# q. I, ]
5 e* z3 |# X* H$ y6 u; M材料
T. j* u- r4 r0 m& f+ j) U. `牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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做法
9 \' R. N1 H. p1 E& g7 ^" Y% s, {' o) A# l公仔箱論壇1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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8 {6 k* k o9 A- G R2 \+ Y公仔箱論壇2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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/ z8 h ?7 K3 u, r8 h! l( Ltvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。
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( q9 A' S5 B7 f' S* ]tvboxnow.com4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。
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. `* l$ @: M* r2 m. C. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F% b; D" ^; ?! [
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* J2 ] W+ c; A# ?6 _公仔箱論壇買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ @1 a% X- B+ c! P
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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