材料：7 v( F7 ^8 ^2 f) S, N
牙帶魚 500克
# f' a5 W, M0 a: A; h; K8 v. b& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫纸 (15厘米 x 12厘米) 10張，公仔箱論壇3 p$ B' u1 d: L4 L% b
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、
+ o4 H( q7 D5 B7 J0 R白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
- Y" X5 o! h9 `2 E: x; Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvboxnow.com% g I1 T# ~4 ~/ f
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、; t; T2 a3 A0 O9 V8 }
生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
5 ?% Q T. h" y公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
/ U- T4 k5 K1 ^. Ktvboxnow.com3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
% @0 ^3 S* \ w" O9 `- N 然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。 |
發表於 2010-5-3 06:53 PM
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